お料理好きさんの暮れのお支度ご紹介♪
お料理好きさんの暮れのお支度ご紹介♪
お料理好きのスナップディッシュユーザーさんの
暮れに向けての手仕事をご紹介します〜
オリジナルのかくし調味料や保存食はこの冬大活躍です！
🇮🇹レモンチェッロを仕込みました〜
これは最高のお楽しみですね〜
グリーンレモンチェッロのソーダ割り
セロリコで〜！パスタやお肉料理に！やっぱり美味しいです
セロリコ
かつて一世を風靡した(笑)りかこのセロリコ知る人ぞ知る あれです最近 セロリ富豪だったので また作りました（元祖は塩レモンを使っていますが今回なかったので岩塩とレモン果汁少々で）やっぱり美味しい♡パスタはもちろん お魚 お肉料理のソースにも パンにも◎因みに『セロリコ』は バジリコになぞらえて私が造った名前です バジルのペースト バジリコセロリのペースト セロリコ#セロリコ#簡単料理 #野菜料理 #セロリ#保存食/常備菜 #ジャム/ソース/クリーム
セロリ
くるみ
にんにく
オリーブオイル
岩塩
万能柚子酢！お料理にも、ドリンクにも
key♪さんの料理 万能レモン酢♪ 柚子酢と金柑酢
今年も、柚子の季節になりました😊柚子仕事🍊第1弾☝️まずは柚子酢を。今年は、数が少なく例年より大ぶりな柚子が成りました。あんまり仕込めないなぁ😓と思っていたら、あちこちから頂いて、ありがたい🤗今年も、柚子酢を仕込むことができました！後ろの子は、ちょっと前に漬けた金柑酢。金柑は、初めてです。水で割ってサワードリンクで飲んでみたら、酸味も少なく爽やで美味しかったです♡keyさん😃今年もこの季節になりました！ご報告まで😆🙌🏼#柚子#柚子仕事#柚子酢#季節の手仕事#金柑#金柑酢
オリーブオイルでレモンカード♪
え？もう完売？
cocoaさんの料理 オリーブオイルでレモンカード
2020/12/17/木お庭で育ったと言うレモンを頂いたので何にしようかな〜と🍋🍋🍋先ずは気になってたレモンカード作ってみました♫💛バターが少量しかなかったのでこちらオリーブオイルで出来ると言うのにトライ〜♬✨めちゃ美味しい〜(｡♡‿♡｡)他には背後に写ってるマドレーヌ↑長男もいるのであっという間に完売でした♫お家で育ったレモンちゃんは果汁たっぷり〜贅沢に使わせていただきました♫#お家で育ったレモン#レモンカード#だまちゃんありがとう
自家製レバーペースト！お正月のおつまみにもいいですね〜
レバーペースト
レバーのバインミーが食べたいなー。と思ってつくりました。明日バケットを買ってこよう。
レシピの食材・材料とりレバー
たまねぎ、セロリ
ローズマリー、ローリエ
白ワイン、牛乳、生クリーム
湿気た海苔で韓国海苔の佃煮！！
韓国海苔の佃煮で味変したり使い道多いですね〜
食品ロスを減らそう しけた海苔で韓国風海苔の佃煮🇰🇷
韓国に行った時に韓国海苔が美味しかった。街を歩いていると海苔の佃煮が沢山売られていて味見をしたら美味しかった。買いたいけれど少しだけ買ってきた。日本に帰ってきてその美味しさに参った😱💦もっと買ってくればよかったと。多分ごま油と塩の効いた韓国海苔の端っこを佃煮にしていると思う。廃物利用だ👏👏💕そして美味しい。そうだ冷蔵庫の中にあるかもしれない。毎年新年を迎えると浜松の浜名湖の香り海苔を注文するから佃煮を作ってしまおう👏👏💕💕 #食品ロスを減らそう #海苔の有効活用 #韓国風海苔の佃煮 #節約料理 #再現料理 #保存食/常備菜 #韓国料理
まだまだお支度は続きます〜＊＊＊END＊＊＊
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（著＆編集：SnapDish編集部）
