コストコ で販売されている冷凍食品『ほうれん草のフリッタータ（20個入）』はご存知でしょうか。

野菜とモッツァレラが入ったグルテンフリーのミニオムレツです。軽めの食感ですが、味付けはしっかりめ。パーティのオードブルとしてお役立ちですよ。

VEGGIES MADE GREAT｜ほうれん草のフリッタータ（20個入）｜1,888円

こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『ほうれん草のフリッタータ（SPINACH EGG WHITE FRITTATA）』（品番：1284156）。個包装されたものが20個入って（1個約57g、全体で1.13kg）、お値段は1,888円（税込）。ちなみにカロリーは1個70kcal（脂質 4g、炭水化物 5g）です。

「フリッタータ」というのは、イタリアの卵料理なんだとか。スパニッシュオムレツのイタリア版といったところでしょうか。ただ、本品の製造はアメリカなんですね。ニュージャージー州の食品メーカー・New Classic Cookingのブランド「VEGGIES MADE GREAT（ベジスメイドグレート）」の商品を、コストコが輸入したもの。

オーブン加熱がおすすめ

原材料は、野菜（ほうれん草、トマト、玉ねぎ、赤パプリカ）と卵白、モッツァレラチーズ。グルテンフリーで、肉・魚も入っていません。調理方法は、凍った状態からオーブンか電子レンジで加熱すればOK。

今回はオーブンを使用しました。180℃に予熱して、凍ったままの製品をクッキングシートの上に並べ、約18分間加熱します。表面に焦げ目がつき、中までしっかり温まればできあがり。

味付けしっかり、食感は軽い

ヒョイッとつまんで、ひと口で食べ切れる大きさです。パクついてみますと、味付けはけっこう濃厚。ほうれん草やパプリカの風味を感じつつ、にんにくや玉ねぎなどのうまみが効いています。野菜中心とは思えない、しっかりとしたテイストですね。油っこさがないので、軽く食べられます。これでお腹いっぱいにするのではなく、メインの食事の前のおつまみ用という感じですね。

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『ほうれん草のフリッタータ』は、野菜とモッツァレラを使ったミニオムレツといったところ。パーティなどでオードブルとして用意するのにちょうどよい一品ですよ。