「なす1本だけ」で作れるお弁当おかず

2020年6月25日 6時0分

1本だけ残ったなす…どうしている？

3～4本のセットで売っていることが多い、なす。味噌汁や漬け物などにして、1本だけ残ってしまった……。今回は、そんなときに便利なレシピをご紹介します。ピックアップしたのは「なす1本だけ」で作れるお弁当おかず。まずはレシピをチェック！

焼いてしょうゆやマヨネーズ、カレーなどで味つけしたり、ガラスープで煮びたしにしたり……。なす1本でも味つけ次第でバリエーションを出せます。どれも簡単に作れるけれど、一度食べたらヤミツキになる美味しさ。ぜひ全部作って食べてみてください。

茄子1本の即効一品

by めなよ

フライパンで炒めて味付けしたら出来上がり♪付け合せやお弁当に。
2014.07.28話題入り感謝です☆

お弁当の隙間に～ナスのマヨしょうゆ

by JuJuそら

お弁当の隙間埋めに(^^)
ナスは炒めてもレンチンでもOK！
マヨネーズ＆しょうゆを絡めて出来上がりです。

「ナス1本」の煮びたし

by ブルーアトラス_o

ナス1本の煮びたしです。ガラスープを使い弁当惣菜・どんぶりの一品向けの旨味を加えました、油は一切使いません。

無限★なす！カレーチーズ焼き。お弁当にも

by ほっこり～の

夏野菜のなすにはやっぱりカレー味が合う！
油で焼いたなすに合わせ粉末調味料を振りかけたら、もう完成。簡単でくせになる味☆

※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

いかがですか？なす1本だから、夕食のおかずやおつまみには少し物足りない量ですが、お弁当にはぴったりのサイズ。朝、冷蔵庫を見たら、なすしかない……そんなときも心強いですね。さっそく活用してみてください。（TEXT:森智子）

水分が少ないおかずを選ぶ
おかずの味つけは濃いめにする
おかずは十分に加熱調理する
作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する