こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、先週テリヤキストに紹介された新着店舗をご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

新進気鋭の鮨『鮨たかまさ』兵庫県

兵庫県西宮市にお店を構える寿司店『鮨たかまさ』。店内に入ると、まばゆい内装が特徴的です。全てのネタに対して一つ一つ丁寧に向き合いながら、作る料理はどれも素晴らしいです。テンポのよい大将の仕事を凝らしたバランスの良い握りを楽しめるお店です。

こだわりのコースとアラカルト『Si (シィ)』東京

港区南青山にお店を構える創作料理のお店『Si (シィ) 』。同店は、1日8人限定の超プライベートレストランです。店内に入ると、目の前に広がるのは、和と洋が組み合わせれた素敵な空間が広がります。シェフのこだわりのコースとそれに合うワインペアリングを楽しんで欲しいです。

和牛フィレカツサンドが名物『肉専科はふう(ニクセンカハフウ)』京都

京都市にお店を構える『肉専科はふう』。閑静な街京都に似合う大人の隠れ家レストラン。同店のオススメは、フォトジェニック映えすること間違いなしの一品「カツサンド」。溶ろけるようなお肉の味わいに虜になること間違いなしの逸品です。

いかがでしたでしょうか。どのお店も気になるお店ばかりですね。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。