こんにちは。テリヤキ編集部です。今、世間ではテリヤキストでもある堀江貴文氏の新著「多動力」が話題になっています。この「多動力」は、ビジネスだけでなく、食でも年間500食以上食べ歩くという「多動力」をみせるテリヤキストの方々。そんな、テリヤキストである堀江氏と同じくテリヤキストで世界が今最も注目するパティシエ・ショコラティエの一人である小山進さんのお二人が去年の6月に神戸で弾丸食べ歩きツアー(1日に10店舗以上)を行ったお店を厳選し3回に分けてご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

チキンバスケットがオススメの洋風居酒屋『IL BACCANALE(イル・バッカナーレ)』兵庫

神戸市三宮駅からほど近いところにお店を構えるイタリアン『IL BACCANALE』。テリヤキストの小山氏もお店のスタッフと一緒に月に何度か訪れるというほどのお気に入りのお店です。同店の一押しは、1週間寝かせて作った「自家製ビーフカレー」。野菜の旨味がしっかりとでていて、奥深い味わいになっています。

新進気鋭のオシャレ割烹イタリアン『Ristorante Due(リストランテドゥーエ)』兵庫

こちらも三宮駅からほど近いところにお店を構えるイタリアンのお店『Ristorante Due』。同店の特徴は、和を根底にしたイタリアン。低気圧調理器「ガストロバック」を使用した料理が多いのも特徴の一つです。日本の食材を使用し、シェフの美学を表現した料理が楽しむことができます。

新進気鋭の正統派『かさ原』兵庫

三宮駅にほど近いところに位置する焼き鳥店『かさ原』。店内に入ると非常に洗練された大人の空間にコの字型のカウンターが目に入ってきます。カウンターで楽しむ正統派な焼き鳥店として人気を集めています。

去年の6月に行われたテリヤキストお二人による弾丸食べ歩きツアー。1日に10店舗以上訪れたというお二人は、次回どのようなお店に訪れるか期待ですね。ぜひ、お楽しみにしていてください。