こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、5/15~の新着店舗をご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

水上温泉にある大盛へぎそばが名物の蕎麦屋『そば処 角弥(カドヤ)』群馬

群馬県水上温泉にお店を構える蕎麦店『そば処 角弥(カドヤ) 』。毎朝手打ちでそばを打っています。同店の名物である「へぎそば」は、杉の木を削ぐという由来から来ています。そばだけでなく、天ぷらもサクサクしていて美味しいので、ぜひそばと一緒に頼んでみてはいかがでしょうか。

復活、アイドル的トラットリア。『Buca Junta(ブーカジュンタ) 』東京

外苑前にお店を構えていた『Buca Junta(ブーカジュンタ)』が、表参道の骨董通りにお店を移転。外苑前の時から愛されており、移転期間の間もずっとファンは待ち望んでいた。石川シェフならではの豪快な男前料理は健在です。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。

ユニークなハンバーガーもちらほら。『ハラカラ。南青山店』東京

南青山にお店を構えるハンバーガー店『ハラカラ。南青山店』。四国の契約農場から仕入れた新鮮な有機野菜を使用しています。また、ハンバーグは、優しい味のハンバーグをイメージしています。バラエティも豊かでボリュームたっぷりなパティも魅力的なハンバーガー店です。

いかがでしたでしょうか。先週の3店舗のうち1店舗は、群馬県のお店が紹介されましたね。ぜひ、自分の好みに合うお店を見つけ、行かれてみてはいかがでしょうか。