こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、テリヤキユーザーが選ぶ今週の行きたいお店ランキングをご紹介します。食通が多いテリヤキユーザーが選ぶ行きたいお店とはどういうお店なんでしょうか。ぜひ、チェックしてみてください。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

3位 現代北欧料理と日本食材のフュージョン！『aeg(エッグ)』東京

白金台にお店を構える北欧料理のお店『aeg(エッグ)』。デンマークをはじめ、北欧の様々な文化に触れた経験のある辻村シェフが北欧の料理の技術と日本の食材を融合させて作る料理。ジビエは、独自のルートで仕入れ、珍しい熊肉のソテーも食べることができます。

2位 すし匠系の新宿新店！『匠 誠』東京

2017年2月に寿司の名店『すし匠』を独立し、新宿にお店を構えたのが『匠 誠』。『すし匠』特有である、つまみと握りが交互に出てくるスタイルも健在。常に新しい味に対しての探求を怠らない姿勢に注目です。ますます予約が取りにくくなること間違いなしのお店です。

1位 旨い鮨がお財布に優しい価格でいただける『鮨 まつ本』東京

今週の行きたいお店1位に選ばれたお店は、板橋駅にお店を構える寿司店『鮨 まつ本』。メニューは、おまかせコース¥8,000のみ。寿司というと1万円を超えるイメージがするが、同店ではつまみと握りを20品近く食べることができこの価格で収まるのは、良心的なお店です。

今週のテリヤキユーザーが選ぶ行きたいお店は、全て東京。さらに、上位2店舗は寿司店という結果になりました。どのお店も個性溢れるお店です。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。