こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、先週公開した新着店舗を一挙ご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

情熱と恵みたっぷり極みイタリアン。『KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店』東京

恵比寿駅西口から歩く事5分ほどのところにお店を構えるのが『KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店』。パスタ1000本ノックと銘打った、種類豊富なパスタが魅力。もちろんパスタも美味しいこと間違いないのだが、ほかの一品料理のレベルも高く思わずリピートしたくなること間違いなしです。

春生まれの本場スペインバル。『BAR&DELI ROSSELLO(エル・ロセヨ)』東京

2017年3月に学芸大学駅の近くでオープンしたスペインバル『BAR&DELI ROSSELLO』。一歩店内に入ってみると、そこはまるでバルセロナにいるみたいな感覚に陥るほど陽気な雰囲気。もちろん料理も本格的なスペイン料理ばかりで、どれを食べても美味しくついつい食べ過ぎてしまうことも。スタッフの方も片言まじりのスペイン人が多いため、本当に現地に遊びに来たかのような体験をすることができます。

変わらないために変わり続ける正統派日本料理。『おかもと』

京都の和食の名店や『麻布幸村』にて料理長にまで上り詰めた和食の達人が新橋から神谷町に移転をし、新たな決意をもとに岡本氏の挑戦が始めたお店『おかもと』。日本の季節感溢れる素晴らしい素材を生かした料理が魅力的。来店した際に、必ず食べていただきたいのが「カラスミ蕎麦」と「鯖寿司」です。一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

いかがでしたでしょうか。先週の新着店舗は東京での新規オープンのお店ばかりでしたね。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。