こんにちは。テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムは、先週(2/27~)の新着店舗をご紹介します！※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

四季薫る蕎麦割烹。『そば割烹さとう』東京

西麻布交差点近くにある蕎麦割烹のお店『そば割烹さとう』。岩手県出身の店主が地元岩手から仕入れた食材を使った日本料理の季節感溢れる料理が魅力的。蕎麦本来の蕎麦を楽しむなら、冷を選ぼう。

山陰の魚を地元のお酒と楽しむ『割烹十久利(トックリ)』島根

島根県浜田市にある割烹料理が楽しめるお店『割烹十久利(トックリ)』。地元で採れた山陰の魚や日本酒が楽しめるお店。落ち着いた空間で食べる新鮮な魚や日本酒は至福の時を感じられるでしょう。

鶏への愛情を感じる『焼鳥 やまね』大阪

大阪市にお店を構える焼鳥屋『焼鳥やまね』。落ち着いた店内で、食べることができるとあって予約も中々取ることができない。店主の職人気質な仕事から作り出される焼鳥は「旨い」と唸ること間違いなし。訪れる際は必ず予約を。

先週も美味しそうなお店がたくさん紹介されましたね。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。