こんにちは。テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムは、先週公開したお店をご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

下町文化と美味の融合 新感覚の江戸フレンチへ『Nabeno-Ism』東京

2016年に隅田川沿いのお店を開いた『Nabeno-Ism』。フレンチの名店『ジョエル・ロブション』で長年エグゼクティブシェフを務めた渡辺シェフが自らオープンした同店。日本の四季と下町の文化を融合させた江戸フレンチが魅力。新感覚のフレンチに外国人ウケも間違いないだろう。

一子相伝の味『喜太八(キタハチ)』大阪

大阪府岸和田市にお店を構える河豚好きには、たまらないお店『喜太八(キタハチ)』。10月中旬から4月末のみお店を開くという同店。一生を河豚に捧げたと言っても過言ではない、店主が繰り出すオリジナリティ溢れる料理の数々に魅了されること間違いなしです。

台南名物、担仔麺『度小月(ドショウゲツ)』台湾

台湾で有名な料理といえば、「担仔麺」。そんな担仔麺の本場台湾でも絶大な人気を誇るのがここ『度小月』。テリヤキスト堀江氏も「担仔麺を食べたいならまずここ」と推薦している。台湾に行った際はぜひ、食べてみてはいかがでしょうか？

いかがでしたでしょうか。先週も新規のお店がたくさん紹介されましたね。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。