グルタミン酸ナトリウムが偏頭痛を引き起こす? 知られざる効果

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • グルタミン酸ナトリウムがあらゆる食品に添加されるようになった
  • アメリカの国立研究所のサイトでは偏頭痛を起こす物質だと指摘されている
  • メディアでグルタミン酸ナトリウムの毒性を取り上げることはタブーだという

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