減塩メニューである「病院食」が注目されている。「国循の美味しい! かるしおレシピ」（セブン&アイ出版）が発売5ヶ月で25万部を突破するなど病院食のレシピ本も売れている。健康のために自宅でも減塩メニューを！と思っている人に人気なのが、TANITAの「しおみくん 電子塩分計」。味噌汁、スープ類、とろみの煮物など水に溶けている塩分濃度を測ることができる。うす味（0.4~0.7%）、ふつう味（0.8~1.1%）、から味（1.2~1.4%~