近年中国のワイン生産量および消費量が急増している。経済成長を背景に、今までアルコールと言えばビールや紹興酒、白酒等が中心だった消費者の嗜好が多様化した結果だ。しかし、ワイン自体は中国において決して新しいものではなかった。「ブドウ栽培とワイン醸造は、漢の武帝の時代（紀元前140年〜紀元前87年）からおこなわれていました。武帝の命を受けて西域（中央アジア）へ遠征した外交官・張騫は、その際に現地からブドウの