【絶対外さない】日本橋にNEWオープンの香港料理店！一日限定20食の神ランチとは

YouTubeチャンネル「カフェグルメ散歩日記 | toko」が、「【日本橋グルメ】NEW OPENの香港料理店へ！イチ押しは少量多皿の「Tumugi」。追加おすすめは水餃子！絶品でした🇭🇰 #shorts」と題した動画を公開した。カフェグルメ散歩日記主宰のtokoが、日本橋・コレド室町1にオープンしたばかりの香港小皿料理「ABERDEEN（アバディーン）」を訪れ、本場の味をモダンに楽しめるランチの魅力を紹介している。

同店は、香港の伝統的な食文化をベースに、点心や焼味などを提供する新しいスタイルの香港ダイニングである。動画の冒頭でtokoは、「これ流行る予感」と期待を膨らませ、「この香港ランチ、ちょっとすごかった」と絶賛。特にイチ押しとして紹介しているのが、料理長渾身のランチメニュー「紡 TSUMUGI 七種彩り小皿仕立て」だ。一日限定20食で提供されるこのメニューは、色とりどりの小皿料理や点心を少しずつ味わえるのが特徴となっている。目の前に並んだ華やかな品々に、思わず「これ全部美味しい」と感嘆の声を漏らした。

さらに、コースだけでなく一品料理の追加注文も強く勧めている。中でも「白玉水餃子」については、箸で持ち上げるとたっぷりのタレが滴るシズル感のある映像とともに、「もちもちの皮にピリ辛ダレが絶品」と評価。また、「ピスタチオの叉焼包」もふっくらとした生地を両手で割って見せ、「これも外せない」と熱く語った。加えて、前菜やドリンク、デザートがセットになった「海老ワンタン麺」など、他のランチメニューの充実ぶりにも触れている。

シックでモダンな大人の空間が広がる店内には個室も完備されており、女子会や会食、特別な日のランチにも最適な環境が整っている。tokoが「絶対に外さない」と太鼓判を押す同店は、本格的な香港料理を少しずつ贅沢に堪能したい人にとって、足を運ぶ価値のある注目の新スポットと言えるだろう。