薩摩川内市の「川内とれたて市場」は、川内市漁業協同組合が運営する直売所で、甑島周辺などで水揚げされた新鮮な魚介類を販売しています。店頭には常時20～30種類の旬の海の幸が充実。仕入れて血抜きや神経締めを行い鮮度を保っています。市場では魚を無料で三枚おろしにするサービスも実施し、売れ残った魚はフライとして販売するなど工夫を重ねています。併設する「薩摩海食堂」では、赤エビやキハダマグロ、