柿は栄養価がとっても高い果物。旬の秋にぜひ食卓に取り入れてほしい食材の1つです。今回は、農家の娘として旬の野菜レシピを発信するセリナさんが、柿を使ったグラタンのレシピを紹介してくれました。生のままで食べると体を冷やす性質もある「柿」。この時季はぜひあったかいスイーツで試してみて！バターがしみて濃厚な味わいに「柿が赤くなれば医者は青くなる」。そんなことわざがあるほど、柿は栄養豊富です。でも、生のまま