NHKの料理番組『きょうの料理』の人気シリーズ「シェフのON ＆ OFFごはん」。以前、人気中華料理店「美虎」の五十嵐美幸オーナーシェフが登場し、まかないでよく作る「かぼちゃの坦々カレー」を紹介していました。中華のシェフらしく、カレー粉に中華系の調味料を組み合わせていたのが印象的！かぼちゃは具ととろみづけを兼ねているようでした。一体どんな味わいなのか興味津々。気になるので作って