◆適切なインフレ対応で業績を伸ばしたすかいらーくHD高度経済成長期、外食を産業化し、生活スタイルに外食を浸透させたすかいらーくHD（以下、すかいらーく）の業績が、ここにきて好調だ。コア業態はファミレス業界では最大の店舗数（1256店舗、2024年6月30日時点）を誇るガストだ。あちこちで見かけるから認知度は高い。1992年、バブル経済が崩壊し、不況に陥った頃に、すかいらーくが再生するための大きな戦略的ブランドと