ついにこの8月、沖縄にコストコ（沖縄南城倉庫店）がオープンする！その影響なのか、最近は全国のコストコで沖縄食材の取り扱いが充実している模様。ぜひご紹介したいのが、かわまん商店の『すーちかー』です。「すーちかー」は沖縄の伝統料理で、豚肉の塩漬けです。本品は加熱済みなのでスライスするだけで食べられますが、フライパンで焼き目を付けるのがオススメ！脂はねっとり、肉はホロホロ、こうばしい風味と適度な塩気