「ニンジン」と「モヤシ」をムダなくおいしく食べる、とっておきのワザをご紹介します。選び方や食べ方の裏ワザを知れば、いつもの野菜がさらにおいしくなります。教えてくれたのは、スーパーマーケットの青果部に10年以上勤務し、SNSで野菜の扱い方などを発信している青髪のテツさんです。おいしいニンジンを選ぶ基本（1）軸（葉を切り落とした切り口）が小さいものがよい（2）重みのあるものがみずみずしい（3）表面がなめ