丸々と太った大きな大根が、1本100円という超特価で買えることもしばしば。とはいえ、安くてお得！と飛びついて買っても、二人暮らしのわが家だと、1本使い切るのは至難の業。そこで、大根の作り置きレシピを探して見つけたのが、お料理系YouTuber・エプロンさんが紹介している「大根のレモン漬け」です。お酢ではなくレモン汁で漬ける、ありそうでなかった大根のお漬物。さっそく作ってみることに！ 【大根大量消費】ガリ食い