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上関のこの時期のボラはうまい！住民グループが「寒ボラまつり」

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 上関町で20日、住民グループが「寒ボラまつり」を開催した
  • 水質の悪い場所でとれるボラは臭みが出てしまうため市場に出回らないそう
  • この時期のボラは臭みがなく、おいしく食べることができるという
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