by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- ラーメン店主が著書で、ラーメン店の原価率と回転数について分析した
- 二郎系と高級志向店、町中華を例に1人あたりの限界利益を予想
- 比較すると「行列店が必ず儲かるとは限らない」とよく分かるとした
ランキング
- 総合
- 国内
- 政治
- 海外
- 経済
- IT
- スポーツ
- 芸能
- 女子