漬け物は箸休め的な副菜として、日々の食卓に欠かせないですよね。でも見た目にはパッとはせず、食卓で放たれるオーラは、かなり控えめ…。そんな漬け物の印象を払拭する、華やかで映える漬け物を、YouTubeの料理チャンネル『DAIFUKU KITCHEN』で見つけました。その名も「菊花かぶ」。白い菊のように花びらが開いた素敵なフォルムに目が釘付け！難しいようで、実は格子切りを施すだけなんですよ♪【志麻さんの和食】え、バル