(一財)日本穀物検定協会(井出道雄会長、塩川白良理事長)は2月29日、令和5年産(2023年産)米の食味ランキングを発表した。対象は144産地銘柄(令和4年産では152産地銘柄、令和3年産では152産地銘柄)で、最高ランクの特Aにランクインしたのは43産地銘柄(前回40銘柄)となり、Aランク78(91)、A’ランク23(21)となった。なお、「B」以下は平成18年産(2006年産)以降、18年連続のゼロ更新。エントリー数が減少したのは「5年産の高温障害でエ