“⽇本のひなた宮崎県”と⾔われるほど、温暖な気候に育まれさまざまな⾷資源が豊富な宮崎県。今回は、そんな宮崎県の強みである食と農を起点としたプロジェクト「みやざきLFP」にて開発されたグルメと、日本各地で開催予定の「みやざきグルメフェア」を紹介。【写真】ホエイを有効活⽤した絶品お鍋「ぺろっと⾷べれるスープ鍋の素(トマト味)」■LFP(ローカルフードプロジェクト)とはLFP(ローカルフ