千枚漬けは大好きですが、自分で漬けてみようなんて思ったことがない筆者。しかし簡単に作れるという動画をYouTubeで見つけましたよ！ちょうど立派なかぶをスーパーで購入したところだったので、自家製千枚漬けにチャレンジしようと思います。本当に自宅であの程よい酸味が出せるのか。パリパリ食感は叶うのか。お店レベルにどこまで近づけるのかが楽しみです♪わが家の作り置きレシピに、その名を連ねることができる