管理栄養士のともゆみです。突然ですがわたしはもつ鍋が好きで、特にもつのエキスが溶け出したスープがたまらなく大好きです。リュウジさんが居酒屋で食べて感動したというもつ鍋をYouTubeで披露していたのを見つけました。もつは扱いが大変なので、代わりに豚バラ肉を使っていましたが、スープが最高においしいとのこと。豚バラ肉で、もつ鍋のようなスープを再現できるのでしょうか？豪快な見た目も必見です。