日本の中国料理界をリードする脇屋友詞シェフがYouTubeで紹介している「ニラ湯麵」。たっぷりのったニラがとってもおいしそう。でも、プロが教えるレシピは材料が多くて、工程も難しいんでしょ…なんて思ったら、いえいえ、ぜーんぜん。主な材料はニラと豚ひき肉と麺だけ。工程も、熱したゴマ油を刻んだニラにジュッとかけるのがポイントくらいで、特別難しいものはなさそう。…ということなので、さっそく作っ