皮がカリッ、中が熱々の春巻きっておいしいですよね～。包む具材によって無限に楽しめるので、わたしも冷蔵庫の残り物でよく作ります。今日は何を包もうかな～と思っていた時、岩手県の農家から「千切り大根の焼き春巻」のレシピを教わりました。大根を春巻きに入れる発想がなかったので少々驚きましたが、中がトロトロになるんだそう♡しかも少ない油で揚げ焼きすればOKというので、これは作ってみるっきゃない