一年を通して常に安価で手に入る豆腐は、ヘルシーで罪悪感なく食べられて一石二鳥！わが家でも人気な食材で登場回数が多いだけに、新しいレシピはいつも大・大・募集中！で、最近見つけたのが料理コラムニストの山本ゆりさん考案の「カルボナーラ湯豆腐」。え、豆腐でカルボナーラ⁉その発想はなかった～と不意をつかれ、見るほどにおいしそうなのでぐいぐい惹き込まれて、作ってみることに♪