食通たちが、2024年にブレイクしそうな飲食店や料理をご紹介。食通として知られる田中知之（FPM）さんの予想は？〈食通が占う、2024流行る店〉話題のシェフが手がける新店が続々とオープンしたり、有名レストランが名を連ねる「麻布台ヒルズ」が待望の開業を迎えたりと、飲食業界の活発な動きを体感することができた2023年。2024年も、たくさんの食体験との出合いが叶いますように！そんな願いを込め、グルメ情報を熟知した有識者