管理栄養士のともゆみです。シャキシャキとした食感がおいしい白菜は、鍋に入れるのもいいですが、白菜漬けもおいしいですよね。本来白菜漬けは干したり2度漬けしたりと手間のかかる漬け物ですが、今回は切って漬けるだけ！しかも味付けは塩と昆布だしだけと超簡単バージョンです。素材の味を引き立たせるという瀬戸のほんじお®を使うリュウジさんの作り方でトライしてみますね。 【白菜大量消費】仕込み５分♪「ニ