世界ダントツ1位！ 年間約3800億円の取扱金額を誇る豊洲市場はなぜ国内外の人々をここまで魅了するのか 今年の初サンマが豊洲市場で過去最高の1匹2万5000円という高値でスタートした。「世界一」の魚市場として世界中から注目されている豊洲市場。そこには魚だけでなく、水産部門に関わる事業者、卸業者、仲卸業者、買出人や観光客と多くの人が集まる。なぜこの市場にはこんなにも人が集まるのか？ 『魚ビジネ