食楽web 夏から秋は桃やブドウ、柿などさまざまなフルーツが旬を迎える実りの季節。古くから果樹を盛んに栽培し、世界農業遺産にも認定された山梨・峡東エリアを料理家の真藤舞衣子さんが日帰りで旅します。 世界遺産という言葉を知ってはいても、「世界農業遺産」をご存じの方はまだ少ないのでは。「世界農業遺産」とは、国際連合食糧農業機関が2002年にスタートさせたプロジェクトで、次世代に受け継がれるべ