豚こまは冷蔵庫に入れておくと、なにかと便利ですよね。でも、炒めものばかりでメニューがマンネリしがち。そこで、料理研究家の小田真規子さんに、豚こまを使ったレシピを教えてもらいました！「これ豚こまなの？」と家族も驚くはずですよ！まるでお店の味！豚こま麻婆豆腐豚肉のうま味が際立つ、ワンランク上の麻婆豆腐です。材料（4人分） 豚こま切れ肉200g 豆腐（木綿）1丁 サラダ油大さじ2 A［ショウガ（みじん切り）