独特の匂いが特長のニラ。一年中手に入りますが、旬は春。今回は旬のニラを使った料理をウエキトシヒロさん（@utosh）に教えていただきます！合わせるのは辛子明太子と豚肉。辛子明太子の辛味が全体の味を引き締め、豚肉の甘みとよいバランスに。手順も詳しく紹介しているのでぜひ試してみてくださいね！旬のニラをおいしく食べられる、豚しゃぶ明太子和え！こんにちは。料理研究家のウエキトシヒロ（@utosh）です。春になりました