旬のピークを迎えた大根は、みずみずしさと甘味を兼ね備えた冬の定番野菜。たっぷりと豪快に使い、ご飯に合う味つけをすることで、至福のひと皿になります！今回は、料理研究家・コウケンテツさんの“絶品大根レシピ”をご紹介します。甘辛味がピタリとハマる。揚げ大根と手羽中の名古屋風手羽中と大根を交互に食べるとサイコーです！●揚げ大根と手羽中の名古屋風ニンニク風味の甘辛ダレでじゅわっと香ばしい大根を堪能！材料（