お正月気分から一転、仕事が始まると、何かとあわただしくて落ち着かないものですよね。休み明けの仕事でお疲れモードの人も多いと思います。そんな時こそホッとする栄養満点のご飯を食べたいもの。そこで今回は、消化に良いお餅をビタミン豊富な豚肉で巻いた「お餅の肉巻き」を健康管理士の市川実紗希さんにご紹介いただきました。「ビタミンB群が豊富な豚肉は疲労回復にピッタリな食材です。お餅はご飯に比べて消化しやすいので