秋〜冬に旬を迎えるごぼう。この時期食卓に登場する機会も多いのではないでうしょか？ごぼうといえば、独特の香りと歯ごたえがおいしく、サラダ、煮物、炒めもの…となんでもいける万能選手！時間が経っても食感や風味が変わりにくいので、作り置きにも向いています。ごぼうの作り置きおかずといえば、やっぱりきんぴら！食卓にあると思わず手が伸びてしまいますよね♪こんにゃくでかさ増しした「ごぼうとこんにゃくのきん