今がまさに旬の野菜「ズッキーニ」。日本でも人気の野菜ですが、イタリアでは夏の食卓に欠かせない代表的な野菜なんだそう。今回は、そんなズッキーニのおいしさを再発見できちゃうメニュー「ズッキーニのスカペーチェ」を緒方美智子さん（@michiko_ogata_viafrua）に教えていただきました。ズッキーニのおいしさに目覚めよう！Ciao！！料理家の緒方美智子（@michiko_ogata_viafrua）です。イタリアの代表的な野菜のひとつの「ズッ