お肉博士に聞いた、鶏肉に「A5ランク」などの格付けがないのはなぜ?教えて!goo ウォッチ

「調理前に鶏肉を洗っちゃダメ」食中毒の危険性があると指摘

ざっくり言うと

  • 「鶏肉を調理前に洗っちゃダメ」と科学ジャーナリストが指摘している
  • 鶏肉に付着した菌が周辺に飛び散り、食中毒の原因になってしまうとも
  • この呼びかけに対し、ネットでは鶏肉を洗うこと自体に驚く声なども出ている

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