世の中には多種多様なコーヒーとそれを提供する多様なカフェが存在する。コーヒーを飲む人は、自分の味のニーズやスピードのニーズ、接客のニーズに合わせてお気に入りのカフェ、缶コーヒー、コンビニコーヒーなど自分に合うコーヒーを選んでいる。New Innovations社は、新しいコーヒー選びの選択肢として、「AIでユーザーが求めるぴったりのコーヒーを提供する」無人カフェロボットを提案。