業務スーパーの冷凍食品で『豆腐皮』という商品はご存知でしょうか。豆腐を圧してシート状に引き伸ばした、中華料理の食材。しっかりした湯葉（ゆば）というところ。輸入食品店ではさておき、普通のスーパーだとそう見かけない珍しい商品ですね。炒め物や揚げ物にはもちろん、細くカットして代替麺に使うのも便利。しっかりした風味かつ低糖質で、使い方が分かると意外に重宝しますよ！業務スーパー｜豆腐皮｜321円おすすめ度 ★★