3〜5月に旬を迎える「そら豆」は、ほっくりとした食感が魅力。風味豊かで、塩茹でしただけでもおいしく食べられますが、揚げたり、炒めたり、焼いたりすればさらにおいしさが広がります。鉄などのミネラル類、ビタミンB群、Cなどをバランス良く含んでいて栄養もばっちり。さまざまな食べ方で楽しんでみてはいかがでしょうか。旬のそら豆をどう食べよう？ペコリーノチーズと合わせて出典：https://www.instagram.com羊のミルクを原