まろやかでコクのある味わいのカルボナーラは、映画や小説にもたびたび登場する定番のパスタ料理。カルボナーラはイタリア語で「炭焼き風」または「炭焼き職人」という意味で、チーズ、黒コショウ、塩漬けの豚肉と鶏卵を使って作ります。今回は簡単に作れるレシピから、より濃厚なソースの作り方まで、いろいろなカルボナーラのレシピをご紹介します。ほかにもいろいろ！「カルボナーラ」のレシピをチェック！■ 【レモンカルボナ