2016年もいよいよ残すところあと一か月を切った。新年の幕開けといえば、おせち料理である。近年、ぞくぞく登場している各百貨店や店舗からの「糖質オフおせち」は、今年、ますます目立ってきたように思う。このおせち、黒豆煮や栗きんとんなど、見るからに糖質が多いもののほか、一見糖質が少なそうだが意外と多いものもある。そのうちの一つが「昆布巻き」だ。そこでこのおせち料理の昆布巻きについて調べてみた。昆布の糖質量は