（新北 3日 中央社）北部・新北市貢寮区で養殖されているアワビとトコブシが旬を迎えている。大きくしっかりとした味が楽しめるほか、徹底管理された生産で品質も折り紙つき。関係者は安全でおいしい海の幸を堪能してと呼びかけている。旧正月（今年は2月8日）前が最もおいしいとされる。吸い物やチャーハンの具材にしたり、醤油と酒などで煮込んでもいい。同地では約10年前に貝類の病気が流行し絶滅の危機に瀕したが、市と漁業