一見、モノやサービスを売っているように見えて、実は「体験」を売っている。そして消費者も、そうした新しい体験に対してお金を出すようになってきている。応援購入サービスMakuake（マクアケ）共同創業者の坊垣佳奈さんはこう指摘し、東京・六本木の豚しゃぶ店「豚組しゃぶ庵」の事例を挙げます――。※本稿は、坊垣佳奈『Makuake式「売れる」の新法則』（日本経済新聞出版）の一部を再編集したものです。『Makuake式「売れる」