【画像】昭和初期のレシピ200品を再現した山本さんが選ぶ、美味しい「昭和レシピ」 4/7

味の想像がつかない「カステラのゼリー」
  • 「干魚(ひもの)のポテト詰め」を再現したものがコチラ。トマト
  • 山本直味さん。昭和初期のレシピにどっぷりとハマって6年
  • 山本さんが出逢った運命の1冊。昭和7年発売の洋食レシピ本
  • 味の想像がつかない「カステラのゼリー」
  • うどんのトマト煮
  • 山本さんが作った「うどんのトマト煮」
  • 山本さん大絶賛の料理。「干魚(ひもの)のポテト詰め」。

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